Château Pavie : cote et prix des millésimes
Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France
Château Pavie : cote et prix des millésimes
Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France
Couleur : Rouge
Autrefois connu pour la culture de la pêche -la pêche Pavie-, le Château Pavie est aujourd’hui un domaine incontournable de l’appellation Saint-Emilion. Terroir d’exception, savoir-faire et p... Lire la suite
Prix Château Pavie : cote des meilleurs millésimes
- 2000 463 €
- 2009 280 €
- 2010 290 €
- 2011 187 €
- 2012 262 €
- 2013 214 €
- 2014 187 €
- 2015 259 €
- 2016 270 €
- 2017 203 €
- 2018 270 €
Le domaine et son histoire
Autrefois connu pour la culture de la pêche -la pêche Pavie-, le Château Pavie est aujourd’hui un domaine incontournable de l’appellation Saint-Emilion. Terroir d’exception, savoir-faire et passion, tous les ingrédients sont réunis pour maintenir la renommée de cette grande Maison des vins de Bordeaux. Après être passé entre de nombreuses mains au fil des années, le domaine est acquis, en 1998, par son propriétaire actuel, Gerard Perse. Ce dernier, à force de travail et de passion, permet à son vin d’être classé Premier Grand Cru en 2012.
Les 37 hectares du vignoble, âgé en moyenne de 45 ans, sont plantés sur un triple terroir : un plateau calcaire, une côte argileuse et un pied de côte sablonneux et argilo-calcaire. Cette diversité de sol, qui prodigue au raisin des caractéristiques diverses, enrichit le vin et participe à sa renommée. Au Château Pavie, les vendanges sont faites à la main, le raisin, du Merlot en grande proportion, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, est ramassé à parfaite maturité puis trié avec soin.
Le vin
La vinification est strictement adaptée à la récolte du raisin, elle se fait pendant 3 semaines dans des cuves de bois. Le vin est ensuite élevé en barriques entre 18 et 32 mois selon les millésimes. A l’heure de la dégustation, le Château Pavie est d’une couleur violet profond. Il a des arômes de fruits noirs, de tarte aux myrtilles et de chocolat, des notes feuillues, fumées et épicées.
Après de longues années de garde, le Château Pavie exhale toute sa force et tout son caractère. Plébiscité par les amateurs de grands vins, c’est un très bon investissement pour qui veut constituer une cave de qualité. Il bénéficie d’une cotation haute et d’une bonne valeur marchande, ses bouteilles s’achètent et se vendent à grand prix.
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Domaine / ProducteurChâteau Pavie
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AppellationSaint-Emilion Grand Cru
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RégionBordeaux (France)
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Production70000 bouteilles
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Superficie37 ha
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CépagesMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
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VinicultureRaisonnée
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Maturitéde 10 à 35 ans
Ce qu'ils en disent
Témoignages et avis de nos utilisateurs
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